| ルテイン・ゼアキサンチン |
新鮮な 野菜、果物 などに含まれるカロチノイドの一種で、ほうれん草やマリーゴールドなどに多く含まれている抗酸化物質です。
人の血中にも存在し、健康維持のために特に目（網膜）が多いことから積極的に摂取すると良いと
考えられています |
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| カシス |
欧州からアジアの寒冷地で育成するユキノシタ科の潅木で広く栽培されています。独特の芳香を持つ濃い紫色の実でベリー類の一種です。その主原料は
アントシアニンで、その働きが多いに注目されています |
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| ブルーベリー |
第2次世界大戦中、ブルーベリーのジャムを常食していた、イギリス空軍のパイロットが夜間攻撃の成果をあげたというのは有名な話。その後研究が進み、
欧米で広く認められ、日本でも一般的に用いられている素材です。ヨーロッパでは医薬品として使用されています。 |
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鯉の肝
ｺｲﾉｷﾓ |
鯉はたんぱく質、ビタミン、カルシウムや鉄分、ミネラルなどをバランスよく含む栄養補助の食品です。
古い書物にも「多くの魚の長であり上等の味の
食品」と記載されています。
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田七人参末
ﾃﾞﾝｼﾁﾆﾝｼﾞﾝ |
中国の雲南省の高地で採れるウコギ科の植物で、薬膳料理の原料となっています。お金に換えられないほどの希少価値を持つことから「金不換」という別名を持っています |
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真珠貝末
ｼﾝｼﾞﾕｶｲﾏﾂ |
真珠の殻には、天然カルシウムをはじめ、各種のミネラルが豊富に含まれています。
別名「夜明珠」ともいい、楊貴妃が美容と健康のために食し、また、クレオパトラはビネガーに溶かして飲用し美しさを保っていたと言われています。
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塊茎ジオス葉
ｶｲｹｲ ﾖｳ |
補血強壮・肝臓強壮化作用があり、結膜炎・かすみ目に良いといわれている
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白菊花
ｼﾗｷｸｶ |
2000年以上前から健康を保つとされ、お茶として飲まれたり、枕に入れたりと用途は様々です。
ビタミンＢ１・Ｂ２や、たんぱく質、カルシウム、リン鉄などを含む栄養補助食品です。
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決明子
ｹﾂﾒｲｼ |
ナス科落葉小低木の果実で、古来から薬膳料理で使われてきた食材です。
日本でも枸杞酒などで親しまれています。
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枸杞子エキス末
ｸｺｼ ﾏﾂ |
ナス科落葉小低木の果実で、古来から薬膳料理で使われてきた食材です。
日本でも枸杞酒などで親しまれています
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